Qualité

Agrément sanitaire : FR 22-262-001 CE
Classement II
(niveau sanitaire européen)

  • Personnel formé
  • Matériel performant et locaux sains
  • Maîtrise des températures
  • Traçabilité compléte

En Savoir plus

Quintin Viandes est un abattoir privé de proximité, prestataire de service. Nous assurons l'abattage des bovins, veaux, porcins et ovins.

Nous travaillons pour les bouchers, agriculteurs en vente directe, particuliers pour consommation familiale permettant la découpe des animaux en fonction des attentes de nos clients. Une salle client permet d'être présent sur site au moment de la découpe de l'animal afin de faciliter le conditionnement.

Un abattoir certifié

L'abattoir dispose d'un agrément Ecocert pour l'abattage des animaux issus de fermes engagées en agriculture biologique.

Un sacrificateur agrée par la mosquée d'Evry, Mohamed Souny, intervient à la demande pour sacrifier des animaux selon le rituel Halal.

Quintin Viandes

Jours d'abattage

Bovins (bœufs - veau) : du lundi au jeudi
Porcs : du lundi au vendredi
Porcelets : uniquement le vendredi
Agneaux : mardi et mercredi

Cervidés / sangliers : sur commande