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Apprenti à l'abattoir de Quintin,...
Article Ouest-France - lundi 30 juillet 2018À 17 ans, Marius Bourneuf va décrocher son premier CDI. Ceux qui l'ont pris en apprentissage, il y a deux ans, se félicitent d'avoir cru en lui. Les...
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Côte de bœuf aux fruits
Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients2 côtes de bœuf de 400 et 500g chacune 150 g de riz sauvage 1 grappe de raisin noir 1 grappe de raisin blanc 4 petites...
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Tartare de veau, à l’avocat
Pour 4 personnes Préparation: 15 min Ingrédients400g de noix 6 pétales de tomate confite 3 courgettes 2 avocats 1 bouquet de coriandre frais ciselé 20cl d’huile...
Quintin Viandes est un abattoir privé de proximité, prestataire de service. Nous assurons l'abattage des bovins, veaux, porcins et ovins.
Nous travaillons pour les bouchers, agriculteurs en vente directe, particuliers pour consommation familiale permettant la découpe des animaux en fonction des attentes de nos clients. Une salle client permet d'être présent sur site au moment de la découpe de l'animal afin de faciliter le conditionnement.
Nous travaillons pour les bouchers, agriculteurs en vente directe, particuliers pour consommation familiale permettant la découpe des animaux en fonction des attentes de nos clients. Une salle client permet d'être présent sur site au moment de la découpe de l'animal afin de faciliter le conditionnement.
Un abattoir certifié
L'abattoir dispose d'un agrément Ecocert pour l'abattage des animaux issus de fermes engagées en agriculture biologique.
Quintin Viandes
Jours d'abattage
Bovins (bœufs - veau) : du lundi au mercredi
Porcs et Porcelets : du lundi au vendredi (sauf le jeudi)
Agneaux : mardi et mercredi
Cervidés / sangliers : sur rendez-vous
Bovins (bœufs - veau) : du lundi au mercredi
Porcs et Porcelets : du lundi au vendredi (sauf le jeudi)
Agneaux : mardi et mercredi
Cervidés / sangliers : sur rendez-vous
